ELLINORAK - ELLI ANDERBERG

Hemmagjord chokladglass!

Du behöver:
3 dl standardmjölk
3 dl vispgrädde
3 äggulor
85 g choklad
1 dl fint strösocker

Snabb choklasås
Alla delar lika. Tex:
2 msk kakao
2 msk strösocker
2 msk vatten


Börja med att bryta ner chokladen i en kastrull och ha i mjöljen.
Värm detta tillsammans till chokladen har smält och att det blir som en
"chokladmjölk". Låt svalna i 10-15 minuter.



Blanda sedan äggulorna med socker och vispa det tills det blir vitt.
Häll i den svala chokladmjölken i äggblandningen och blanda till en jämn
vätska. Häll sedan tillbaka vätskan i kastrullen och värm på låg värme tills
den tjocknar. Det får INTE koka. Då stelnar vätskan!.

Låt sedan smeten svalna i minst en timme och under tiden kan du vispa
grädden tills den blir fast. Ställ sedan in grädden i kylskåpet.



När smeten svalnat blandar du i grädden. Rör om tills det blir en härlig
smet.



Om du vill tillsätta några chokladbitar i glassen, hacka då en halv kaka i rätt
stora bitar. Jag valde att ha mint krokant för att få lite mintsmak på glassen.




Häll sedan i glassen i glassmaskinen i ca 40 minuter. Kolla själv när glassen
börjar släppa från kanterna, då är den klar.

Har ni ingen glassmaskin går det nog lika bra att bara hälla i smeten i en
burk och sätta på locket och ha in den i frysen länge.




Häll då den kalla glassmeten i en plastburk.
När jag hade i glassen lade jag ett lager med glasssmet, sedan lite
chokladsås, sedan glass, sedan chokladsås osv.

Sätt på lock och in i frysen. Låt den gärna stå över en natt för att den ska hinna
frysa helt.



Klart! Det blir riktigt gott! Är en choklasälskare så den blev perfekt!
Åt med en liten klick grädde till också..... mmmm!
♥

Åh herregud vad gott:D smart tips!

Fasiken vad gott :D

gott det såg ut! ska prova någon dag:)

Oj, haha blev litte fel innan ;P



Men iafl, det ser gooott ut :D

NAM, det så kjempegodt ut! Fikk så lyst på is nå :)

Ser goott ut :D

Jäklar vad det ser gott ut! Gör lite till mig med ;P

De där såg ju riktigt gott ut, tror jag ska prova det fast utan glassmaskin hoppas de funkar :)

VARMT:) fast är ju "tyvärr" på kontoret, men satt ute på altanen nu en timme på lunchen här, i linne, kokhett, men det är ju lä:) fick massa färg iaf.. hos dig då?

MUMS!

Ååååååh, vad gott!!!! :D

Jag är inte säker ifall det är du på bilden men ifall det inte är du så har du en dubbelgångare ller något. Kolla själv http://f.playahead.se/0c/1688a3e1cc2348889c633cbf203712/share/8632ad26a7d14cc2b8936b58b638386c.jpg

kankse ska skriva playahead namn också



BLOOONDIIE@ pea

åh så gott det ser ut!! xoxo

Muuuums de såg riktigt gott ut :D:D

Vad gott!

mums!

det där skulle man kanske testa någon gång :D var har du/ni köpt glassmaskinen föresten :)?

Jäklar va gott! =D jag älskar dessutom mintkrokant..

åh, det såg riiiktigt gott ut det där!

Oj vad mumsigt =) Tack! Det måste man ju testa någon dag framöver. Du borde verkligen skaffa bloggloving. Fast jag följer din blogg ändå ;)



Kram

gud vad gott!!! :D

åh mummelimumma!!

fyfan vad gott! hur orkar du göra sånt där? önskar att jag också var så. blev galet sugen på chokladglass nu :)

OM MAN INTE HAR GLASSMASKIN ska man tänka på att man måste röra om ofta i glassen :) Det är det maskinen gör, fryser och rör om samtidigt, annars blir det inte rätt konsistens. Så rör om OFTA i glassen om ni inte har maskinen :)

gu så gott det ser ut o vara:)))

Jag testade och det blev jättegott! Extra gott med mintchokladbitarna :)

det såg väldigt gott ut! :)

också en bloggare!! ..gud var mumsigt det låter..mmmmmmmm



om ni vill gå in på min blogg är det www.alltomer.blogg.se

Mmm, låter jäkligt gott det där! Det måste jag testa som älskar choklad!

Så gott de såg ut...snor receptet...Älskar glass och enkla igredienser, kanske gör göra de på mitt jobb men vi har ingen glassmaskin så får göra de i frysen i så fall.

jag provade göra en sats (har ingen glassmaskin men som det har sagts tidigare, frysen funkar utmärkt om man rör OFTA) och det blev sjuuuukt gott :D tack så hemskt mycket för receptet!

Grymt gott! Måste testa det!